С чего начать: одно правило до всех рассказов
Грибы — тема, в которой порядок важнее содержания. Про шляпку, ножку и белку, которая сушит грибы на ветке, можно рассказывать как угодно, но начинать нужно с правила, и произносить его одинаково каждый раз: грибы в лесу собирает и проверяет только взрослый, а ребёнок ни один гриб в рот не берёт. Ни из леса, ни с газона у дома, ни с детской площадки, даже если гриб кажется точно таким же, как в супе.
Правило должно быть коротким, потому что малыш трёх-четырёх лет не удержит в голове объяснений про ядовитые виды. Зато он отлично запоминает ритуал: нашёл гриб — не трогаю, зову маму или папу. Хорошо, если ребёнок проговаривает это сам перед каждым выходом в лес, как «пристегнуть ремень» перед поездкой. К пяти-шести годам можно добавить объяснение, почему так: съедобные и ядовитые грибы бывают очень похожи, и отличить их может не каждый взрослый.
После правила тема становится безопасной и по-настоящему интересной. Гриб — удивительное существо, и начать знакомство можно с того, кто в лесу грибами питается. Белка, например, собирает их впрок и развешивает сушиться на ветках, а потом ест зимой. Эту историю дети обожают, и её удобно продолжить в игре «Покорми зверят»: одна из героинь там — белка, она держит табличку с числом, и ребёнок кладёт ей на тарелку ровно столько грибов. Сказка про белкины запасы превращается в счёт, а гриб остаётся едой для зверька, а не для самого малыша.
Как устроен гриб
Строение гриба лучше разбирать не в лесу, а дома, на шампиньоне из магазина. Его можно спокойно трогать, разрезать вдоль и рассмотреть. Сверху шляпка, снизу ножка, а под шляпкой у шампиньона тонкие пластинки, расходящиеся лучами, как спицы у зонтика. Расскажите, что бывают и другие грибы — у них под шляпкой не пластинки, а губка из множества крошечных трубочек. Ребёнку достаточно двух слов: пластинки и губка.
Дальше самое неожиданное. То, что мы видим над землёй, — это только малая часть гриба. Главная часть живёт под землёй и в лесной подстилке: это тонкие белые нити, которые называются грибницей. Они тянутся далеко во все стороны, а сам гриб со шляпкой вырастает на них, как яблоко на яблоне. Если осторожно приподнять слой старых листьев в парке, иногда видна белая паутинка — вот она и есть. Дошкольнику этот образ очень нравится: гриб как айсберг, а под землёй у него целая сеть.
Размножаются грибы не семенами, а спорами — это пылинки, такие мелкие, что поодиночке их не разглядеть. Показать их можно простым опытом. Выберите шампиньон с раскрытой шляпкой, отрежьте ножку, положите шляпку пластинками вниз на лист бумаги, накройте стаканом и оставьте на ночь. Утром под шляпкой будет рисунок из тёмных лучей — это осыпались миллионы спор. После опыта шампиньон выбрасываем, руки моем. Ребёнок запоминает такой опыт надолго, и слово «спора» перестаёт быть пустым.
И последнее, что стоит сказать про устройство: гриб — не растение. У него нет зелёных листьев, и он не может питаться солнечным светом, как трава и деревья. Учёные относят грибы к отдельному царству живой природы, вместе с плесенью и дрожжами, на которых поднимается тесто для пирогов. Для старших дошкольников это хороший повод поговорить о том, что живое делится не только на «растения» и «животные».
Зачем грибы лесу
Если спросить ребёнка, куда деваются опавшие листья, он обычно не знает. А ответ связан с грибами. Грибница вместе с другими крошечными помощниками перерабатывает листья, упавшие ветки и старые пни в рыхлую тёмную землю. Без этой работы лес засыпало бы листьями по колено. Это хороший разговор на прогулке у старого пня, на котором растут опята или трутовики: пень постепенно превращается в почву, и грибы в этом участвуют.
Вторая история — дружба грибов с деревьями. Многие лесные грибы срастаются своей грибницей с корнями деревьев: дерево делится с грибом питательными веществами, а гриб помогает дереву добывать воду из почвы. Отсюда и названия, которые дети легко расшифровывают сами: подберёзовик и подосиновик. Задайте вопрос «как ты думаешь, почему его так назвали?» — и ребёнок сам свяжет гриб с деревом. Узнавать деревья по листьям удобно по статье «Деревья и листья для детей». Важно только проговорить, что название рассказывает, где гриб любит расти, а не то, что его можно есть.
И третья — грибы как еда для лесных жителей. Белка их сушит, мыши и слизни объедают шляпки, и в лесу редко встретишь гриб без чьих-то погрызов. А вот картинка ёжика с грибом на иголках — выдумка художников: ежи едят в основном жуков, гусениц, червей и слизней. Проверить с ребёнком, правда ли это, — хорошее упражнение: не всему, что нарисовано в книжке, стоит верить.
Съедобные и ядовитые: что говорить ребёнку
Слово «ядовитый» дети знают рано и часто думают, что ядовитый гриб обязательно страшный и яркий. Мухомор с красной шляпкой в белых точках действительно ядовит, и именно его узнаёт каждый малыш. Но здесь кроется ловушка: если ребёнок решит, что опасны только красные в крапинку, все остальные грибы покажутся ему безобидными.
Поэтому говорить стоит так: есть грибы, которые люди едят, и грибы, которыми можно очень сильно отравиться, и они бывают похожи друг на друга, как близнецы. Один из самых опасных грибов наших лесов, бледная поганка, выглядит совсем не страшно — светлая, неприметная, похожая на съедобные. Поэтому разбираются в грибах только опытные взрослые, и даже они оставляют в лесу любой гриб, в котором не уверены.
Учить дошкольника отличать съедобные грибы от несъедобных не нужно. Названия — белый гриб, подберёзовик, лисичка, опёнок, мухомор — знать полезно, это словарь и знание природы. А решение «можно ли его есть» к ребёнку не относится вообще, как решение, можно ли переходить дорогу на красный. Младшему школьнику можно объяснить больше: что грибы не пробуют на вкус, что сырыми их не едят и что взрослые перебирают корзину дома ещё раз. Но правило «рот — нет» от возраста не меняется.
Отдельно стоит договориться, что делать, если что-то всё-таки произошло. Ребёнок должен знать: если он случайно откусил гриб или лизнул пальцы после гриба, ругать не будут, и сказать нужно сразу. Взрослому в таком случае не ждать и не искать ответ в интернете, а звонить в скорую помощь по номеру 103 или 112 и сохранить гриб или его кусочек, чтобы показать врачам.
Поход в лес с ребёнком
Прогулка за грибами — один из лучших осенних выходов с дошкольником, если заранее распределить роли. У взрослого нож и корзина, у ребёнка своя маленькая корзинка или ведёрко для шишек, желудей и красивых листьев. Ребёнок — разведчик: его задача заметить гриб первым и позвать. Кто нашёл, тот и получает очко, а срезать и решать, брать ли гриб, будет взрослый. Роль разведчика дети принимают охотно, потому что в ней есть соревнование и настоящее дело.
Высматривать гриб в пёстрой листве непросто, и этот навык полезно размять заранее. В игре «Найди предмет» одна из больших картинок — лес, где среди белки, ёжика и бабочки прячутся мухомор и белый гриб, и их нужно отыскать. В настоящем лесу работа та же, только крупнее и интереснее.
Правила для самого леса стоит проговорить до выхода, спокойно и без запугивания. Одежда закрытая, яркая, чтобы ребёнка было видно издалека; сапоги или непромокаемая обувь. Ходим так, чтобы видеть друг друга, и перекликаемся. Если потерялся — не бегать, а остановиться на месте, обнять дерево и громко звать: так найти ребёнка гораздо проще. После леса осматриваем одежду и тело на клещей, в тёплую осень они ещё активны. Подробнее о том, как научить ребёнка вести себя, если он потерялся, — в статье «Безопасность на улице».
Дома из похода можно сделать продолжение: разложить на газете найденное — шишки, жёлуди, листья, — нарисовать или вылепить из пластилина гриб с пластинками и губкой, посчитать, сколько грибов нашла семья и кто заметил больше. Больше идей для таких выходов собрано в статье «Осенняя прогулка: двадцать дел на улице».
Как закрепить в играх
Тема грибов держится на внимании, связи с осенью и словаре. Всё это можно потренировать короткими подходами, не трогая ни одного настоящего гриба.
«Покорми зверят» связывает белкины грибные запасы со счётом. В «Временах года» гриб встречается среди примет, и ребёнок решает, к какому сезону он относится. «Найди предмет» учит высматривать мелкое в пёстрой картинке, в том числе мухомор и белый гриб в лесной сцене. А в «Найди тень» среди силуэтов попадается гриб, которого легко узнать по шляпке.
Другие игры про природу собраны в разделе «Окружающий мир», а упражнения на внимательный поиск — в подборке игр на зрительный поиск.
Что распечатать
Главный осенний комплект — «Осень: приметы, листья, задания»: плакат с приметами, где есть и грибы, раскраска с кленовым листом и лабиринт, в котором ёжика нужно провести к грибу.
Малышам подойдут раскраски «Природа» с крупным грибом, шишкой и жёлудем и лист «Времена года: что когда бывает». Детям пяти-семи лет — рисунки по клеточкам, где по координатам проявляется грибок.
Главное
Начинайте тему с правила, а не с рассказа: грибы собирает и проверяет только взрослый, ребёнок ни один гриб в рот не берёт. Не учите дошкольника отличать съедобные грибы от ядовитых — объясните, что они бывают очень похожи и решать это ему не нужно. Договоритесь, что о случайно попробованном грибе говорят сразу, без страха наказания.
Всё остальное — чистое удовольствие: шляпка и ножка на магазинном шампиньоне, отпечаток спор, грибница под листьями, подберёзовик рядом с берёзой, белка с грибными запасами. В лесу ребёнок — разведчик, который первым замечает гриб и зовёт взрослого. Так интерес к природе растёт, а правило безопасности становится привычкой.
