Зачем этим заниматься
Зрение и слух дети тренируют постоянно: картинки, буквы, звуки, музыка. Запах и вкус остаются без внимания — а вместе с ними и целый пласт слов.
Что даёт такая работа:
Слова для ощущений. «Вкусно» и «невкусно» — весь словарь трёхлетки. Кислый, горький, пряный, свежий, приторный, терпкий — это уже речь, и она берётся не из книжек, а из опыта.
Память. Запах связан с памятью прочнее всех остальных ощущений: запах хвои возвращает Новый год мгновенно. Игры на узнавание запахов тренируют именно её.
Внимание к деталям. Чтобы отличить яблоко от груши с закрытыми глазами, нужно сосредоточиться так, как не требуется при разглядывании.
Спокойное отношение к еде. Когда новый продукт сначала нюхают и обсуждают, а не заставляют съесть, знакомство идёт мягче.
Разгрузка глаз. Это редкое занятие, где не нужно ни на что смотреть, — хорошая пауза между экранными и бумажными делами.
Игры на запахи
Угадай на запах. Непрозрачные стаканчики, накрытые фольгой с дырочками: кофе, апельсиновая корка, мыло, чеснок, укроп, мандарин. Ребёнок нюхает и называет. Начинайте с четырёх ярких запахов.
Найди пару. Два одинаковых набора баночек: нужно найти одинаковые по запаху. Сложнее, чем просто назвать, потому что требует сравнения.
Что здесь лишнее. Три «съедобных» запаха и один «несъедобный» — например, мыло среди специй.
Приятно или нет. Не все запахи нравятся, и это тоже разговор: какой самый приятный, какой самый резкий, какой напоминает о лете.
Запах места. Чем пахнет в булочной, в лесу, у моря, в аптеке? Игра без предметов, отлично идёт по дороге.
Что готовится. Из кухни доносится запах — угадай блюдо, не заглядывая.
Игры на вкус
Угадай с закрытыми глазами. Кусочки знакомых продуктов: яблоко, банан, огурец, сыр, хлеб. Глаза закрыты, нос свободен.
Нос зажат. Тот же опыт, но зажав нос: яблоко и картофель вдруг перестают различаться. Отличное открытие — оказывается, вкус наполовину состоит из запаха.
Четыре вкуса. Сладкий, солёный, кислый, горький — на самых понятных примерах: сахар, соль, лимон, грейпфрут или горький шоколад. Ребёнок раскладывает продукты по этим группам.
Что изменилось. Один и тот же продукт по-разному: яблоко сырое и печёное, морковь сырая и варёная. Вкус меняется — а предмет тот же.
Кисло-сладкая шкала. Разложить фрукты от самого кислого к самому сладкому. Заодно тренируется упорядочивание по признаку.
Дегустация вслепую. Два вида яблок или два сорта хлеба: какой больше нравится? Ребёнок делает выбор и объясняет почему — редкий случай, когда его мнение неоспоримо.
Что важно соблюдать
Только знакомые продукты. Игра — не повод впервые попробовать экзотику. Всё, что даётся на вкус, ребёнок уже ел раньше.
Учитывайте ограничения. Если у ребёнка есть пищевая аллергия или врач ограничил продукты — играйте только тем, что разрешено. При любых сомнениях спросите у своего врача; здесь мы говорим об игре, а не о питании.
Ничего резкого в нос. Уксус, нашатырь, специи вроде молотого перца — нет. Только мягкие запахи, и подносить не вплотную, а на расстоянии ладони.
Мелкие предметы под присмотром. Зёрна кофе, специи, бусины-ароматизаторы — не оставлять с ребёнком наедине.
Не заставлять. Отказался нюхать или пробовать — принимаем без уговоров. Давление в этой теме даёт обратный результат надолго.
Коротко. Нос устаёт: после четырёх-пяти запахов подряд ребёнок перестаёт их различать, и это не его вина.
Как расширять словарь
Главная ценность этих игр — слова, поэтому проговаривайте вслух и просите повторить.
Начните с трёх пар противоположностей: сладкий — кислый, свежий — испорченный, резкий — слабый. Дальше добавляйте по одному слову в неделю: пряный, горьковатый, приторный, душистый, терпкий.
Полезный приём — сравнение: «пахнет как хвоя», «на вкус как лимон, только слабее». Сравнение даёт ребёнку способ описать даже то, для чего он не знает слова.
И спрашивайте о еде за столом обычными словами: какой на вкус суп, что чувствуешь в чае. Три вопроса в неделю дают больше, чем специальное занятие раз в месяц. Другие способы разговорить ребёнка — в статье про развитие речи в 3–4 года.
Как закрепить в играх
Все эти игры сводятся к одному умению — сравнить два ощущения и назвать разницу. На экране оно тренируется на цвете и форме.
«Что лишнее» просит найти предмет не из группы и объяснить признак — то же самое, что «здесь три съедобных запаха и одно мыло». «Найди пару» тренирует поиск одинакового, как в игре с баночками. А «Угадай эмоцию» даёт слова для ощущений — соседний навык, который развивается вместе.
Пяти минут в день достаточно. Другие игры — в разделе «Окружающий мир», подборка по возрасту — на странице игр для детей 5 лет.
Что распечатать
Основной набор — «Скажи одним словом: фрукты и овощи»: те самые продукты, которые вы пробуете на вкус, только на бумаге.
Дальше идут «Что съедобное» — прямая работа с признаком «можно есть» — и «Карточки с эмоциями», чтобы назвать словом «приятно» и «неприятно».
Тем, кто постарше, подойдёт «Что растёт на грядке, что на дереве».
Главное
Запах и вкус — единственные ощущения, которые дети почти не описывают словами: весь словарь сводится к «вкусно» и «фу». Игры на узнавание меняют это быстро.
Берите четыре знакомых запаха в непрозрачных стаканчиках, пробуйте с закрытыми глазами, покажите фокус с зажатым носом — и обязательно проговаривайте слова: кислый, пряный, свежий, резкий. Не заставляйте пробовать и не берите ничего незнакомого: это игра, а не знакомство с новой едой.
